docs: 릴리즈 노트 업데이트

docs/RELEASE-NOTES.md

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 ## [Unreleased]
 
 ### 추가
+- Risk 데이터 동기화 대상 변경: tb_ship_risk_detail_info + 값 변경 이력 관리 (#3)
+- riskDetailChangeDataSyncJob: Risk indicator 값 변경 이력 Job 분리
 - 배치 로그 관리 정리 Job 구현: 90일 보관 기간 기준 자동 삭제 (#16)
+- README.md 프로젝트 문서 추가
+
+### 변경
+- BaseSyncReader: while 루프 연속 그룹 로드 방식으로 변경 (multi-chunk Step 종료 문제 해결)
+- BatchWriteListener: 청크 내 모든 고유 job_execution_id P→S 업데이트
 
 ## [2026-03-25]